fbpx

Botersaus is een super makkelijke saus om zelf te maken en heerlijk bij asperges, die in de Moederdag Dinerdoosch te vinden zijn, of visgerechten. De saus is gemaakt van roux, (vis) bouillon, boter en peper en zout. In de Franse keuken wordt deze saus ook wel Beurre Blanc genoemd. Behalve de simpele versie met een roux is er ook de klassieke Franse versie waarbij je zelf eerst een reductie moet maken. Deze vergt wel iets meer tijd, maar dan heb je ook wat.

Botersaus recept met roux

De roux is de basis van het recept, dit is een mengsel van gesmolten boter en bloem. Deze basis wordt ook wel gebruikt voor witte- en kaassauzen. Voor de bouillon kun je zelf kiezen welke lekker bij je recept past. Zo is bij een visgerecht visbouillon beter en bij een vegetarisch gerecht een groentebouillon.

Ingrediënten

  • 25 gram boter
  • 30 gram bloem
  • 400 ml bouillon
  • 100 gram koude boter in blokjes
  • Zout en peper

Smelt de boter in een steelpan en voeg 25 gram bloem toe. Maak hier een soort deeg van en bak deze tot je de geur van verse koekjes ruikt, dan is je roux klaar.  Voeg dan de bouillon toe en breng aan de kook. Haal vervolgens de pan van het vuur en voeg de blokjes koude boter toe en roer goed door tot het een glad geheel is. Breng op smaak met peper en zout.

 

Botersausrecept met een reductie

De reductie die je bij dit recept gebruikt voor de botersaus kun je ook heel goed gebruiken voor het maken van anderen sausen. De bereiding duurt even maar dit is het zeker waard!

Ingrediënten

  • 2 dl water
  • 1 dl witte wijnazijn of appelcider azijn
  • 2 sjalotjes gepeld en grof gesneden
  • 3 teentjes knoflook gekneusd
  • 2 takjes tijm
  • 2 blaadjes laurier
  • 10 zwarte peperbolletjes gekneusd
  • 1 scheutje (kook)room
  • 150 gram koude boter in stukjes
  • een halve citroen
  • peper en zout

 

Doe het water en de azijn in een pan en voeg hier de sjalotjes, gekneusde knoflook, laurier, tijm en peperbolletjes aan toe. Laat dit op zacht vuur inkoken tot er 1/3 van het mengsel nog over is. Zeef het mengsel vervolgens zodat je het vocht en de kruiden gescheiden hebt, de kruiden kun je weggooien. Nu heb je je reductie. Giet hiervan 4 eetlepels in een pan met een scheutje room en laat dit op een zacht vuur even pruttelen. Voeg hierna de stukjes koude boter toe en meng dit goed door tot het mengsel glad is. Breng op smaak met het citroensap en peper en zout.

assortiment

Kies de doosch die bij u past
Boodschappendoosch klein
35,00incl btw
Bestel
De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
  • Chinese kool uit onze achtertuin
  • Rode paprika uit onze achtertuin
  • Tauge uit onze achtertuin
  • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
  • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
  • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
  • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
  • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
  • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
  • Spicy sambal van Oma Dee
  • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
  • Pina Colada thee van Neef Rob
Leverdatum: 02-07-2021
Boodschappendoosch groot
55,00incl btw
Bestel
De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
  • Chinese kool uit onze achtertuin
  • Rode paprika uit onze achtertuin
  • Tauge uit onze achtertuin
  • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
  • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
  • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
  • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
  • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
  • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
  • Spicy sambal van Oma Dee
  • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
  • Pina Colada thee van Neef Rob
  • Sugarsnaps uit onze achtertuin
  • Passievruchten van Fruithuisje Delft
  • Biologisch rundergehakt van Hoeve Biesland
  • Feta van Verkade & Jacques
  • Jan Hagel koekjes van Jans
Leverdatum: 02-07-2021

Iedere maand een Boodschappendoosch

maandabonnement

Kies het abonnement dat bij u past
Abonnement Boodschappendoosch klein
35,00per maand
Bestel
Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
 

Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

Leverdatum: 02-07-2021
Abonnement Boodschappendoosch groot
55,00per maand
Bestel
Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
 

Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

Leverdatum: 02-07-2021

Delftse Doosch Specials

De afgelopen periode hebben wij al voor een aantal bedrijven en organisaties verschillende soorten Dooschen mogen samenstellen. Wij kunnen voor vrijwel iedere prijs een type Doosch samenstellen, welke wij naar wens kunnen aanvullen met een gepersonaliseerde tekst of kaartje. Wij streven er naar om van iedere Doosch een beleving te maken.

Delftse (kerst)Doosch

Wauw, alle Kerstdooschen voor 2020 zijn uitverkocht! Alvast informatie op doen voor 2021? Dat kan natuurlijk altijd. Neem vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden.

In 2014 is De Delftse Doosch opgezet als kerstpakket, om lokale ondernemers en producenten te laten meeprofiteren van de gigantische kerstpakketten handel. Dit jaar is dé Delftse kerstdoosch terug en dat is misschien nog wel belangrijker dan ooit tevoren. Shop lokaal en trakteer jouw personeel op een Delftse Doosch.

FAQ

Lees hieronder de antwoorden op veelgestelde vragen

Bij het afnemen van grotere oplages kunnen wij de Dooschen op maat samenstellen. Neem hiervoor contact met ons op. 

Ja. Wij zorgen dat er iedere maand een vernieuwd pakket online komt te staan. Laat uw e-mailadres hier achter om maandelijks op de hoogte te blijven. Om het nog makkelijker te maken, bieden wij nu ook Doosch-abonnement aan. Op die manier bent u iedere maand verzekerd van een Delftse Doosch. De betaling gebeurt eenmalig bij het afsluiten van het abonnement en wij zorgen dat u iedere maand een Delftse Boodschappendoosch ontvangt. Bij een abonnement op de Delftse Doosch zijn de bezorgkosten gratis. U kunt uw abonnement op ieder gewenst moment opzeggen. 

Wij bezorgen uw Doosch in Delft, Den Hoorn, Rijswijk, Pijnacker, Ypenburg en Delfgauw voor €5,00. Ons bestelformulier werkt via een postcode restrictie. Krijgt u de melding dat wij niet bij u bezorgen? Neem dan contact op en dan kijken we samen naar een oplossing. Bij een bestelling vanaf €100,- (bijvoorbeeld ook voor de buren) bezorgen wij gratis!

Heeft u uw Doosch besteld voor de eerste donderdag van de maand om 12.00 uur, dan kunt u deze de volgende dag (eerste vrijdag van de maand) ophalen tussen 17.00 en 19.00 uur bij onze drive-through op Schieweg 80, Delft (voor de Makro). Laat in het bestelformulier uw kenteken achter en wij plaatsen uw Doosch veilig op de achterbank of in uw achterbak. Het is toegestaan om met de fiets of lopend te komen. 

Wij leveren de Dooschen de eerste vrijdag van de maand uit. De uiterste besteldatum is die dag ervoor (vaak de eerste donderdag van de maand), tot 12.00 uur.  Afhankelijk van uw keuze zal uw Doosch die vrijdag bij u bezorgd worden of u kunt het komen ophalen in onze Drive-through. Plaatst u de bestelling op donderdag na 12:00 uur, dan kunt u deze de daaropvolgende maand op vrijdag ophalen of laten bezorgen.

Via deze link kunt u kerstpakketten bestellen voor uw relaties, collega’s, vrienden en/of personeelsleden. 

Een bestelling voor De Delftse Doosch kunt u gemakkelijk plaatsen via ons bestelformulier. Klik hier om direct te bestellen. Doe dit voor de eerste donderdag van de maand en de Dooschen staan klaar of worden bezorg op de eerste vrijdag van de maand. 

CONTACT

    Heeft u een vraag of opmerking, laat het hieronder weten. Of neem telefonisch contact met ons op via 015-8876002.


    Gelegen in het historisch centrum van Delft vindt je Bakkerij De Diamanten Ring. Hier wordt al eeuwenlang dag en nacht op ambachtelijke wijze vers brood en heel veel andere producten door de bakkers bereidt. Verschillende families hebben het bedrijf gerund, maar sinds een paar jaar zijn Thomas van Bavel en Patrick van Holsteijn de gelukkige eigenaren van deze fantastische bakkerij. Het bedrijf gelooft dat wanneer je producten helemaal zelf bereidt, je tot de beste resultaten komt. Zo heeft het door de jaren heen veel eigen recepturen en specialiteiten ontwikkeld. Eigenaar Thomas, bakker in hart en nieren, is constant bezig om de allerbeste grondstoffen te vinden en het bereidingsproces te optimaliseren om tot het beste resultaat te komen.

    De bakkerij en het pand hebben een rijke historie. Aan het begin van de 16e eeuw was het pand een herberg met de naam ‘De Diamant’. Hier overnachtte Balthasar Gerards in de nacht van 9 op 10 juli 1584 voordat hij Willem van Oranje doodschoot. Nadat de herberg werd gesloten is het pand een bakkerij geworden en dat is het sindsdien gebleven. Deze historie is nog te zien aan de balken die tonen hoe groot de bakkerij eerst was en de vele kamers boven die afstammen uit de tijd dat het pand nog als herberg diende.

    In De Delftse Doosch zijn regelmatig producten van De Diamanten Ring te vinden, in De Doosch van april vind je bijvoorbeeld een heerlijke paasstol. Benieuwd naar meer specialiteiten van Stadsbakkerij De Diamanten Ring? Deze kun vinden op www.stadsbakkerijdediamantenring.nl

    assortiment

    Kies de doosch die bij u past
    Boodschappendoosch klein
    35,00incl btw
    Bestel
    De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
    • Chinese kool uit onze achtertuin
    • Rode paprika uit onze achtertuin
    • Tauge uit onze achtertuin
    • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
    • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
    • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
    • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
    • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
    • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
    • Spicy sambal van Oma Dee
    • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
    • Pina Colada thee van Neef Rob
    Leverdatum: 02-07-2021
    Boodschappendoosch groot
    55,00incl btw
    Bestel
    De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
    • Chinese kool uit onze achtertuin
    • Rode paprika uit onze achtertuin
    • Tauge uit onze achtertuin
    • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
    • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
    • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
    • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
    • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
    • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
    • Spicy sambal van Oma Dee
    • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
    • Pina Colada thee van Neef Rob
    • Sugarsnaps uit onze achtertuin
    • Passievruchten van Fruithuisje Delft
    • Biologisch rundergehakt van Hoeve Biesland
    • Feta van Verkade & Jacques
    • Jan Hagel koekjes van Jans
    Leverdatum: 02-07-2021

    Iedere maand een Boodschappendoosch

    maandabonnement

    Kies het abonnement dat bij u past
    Abonnement Boodschappendoosch klein
    35,00per maand
    Bestel
    Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
     

    Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

    Leverdatum: 02-07-2021
    Abonnement Boodschappendoosch groot
    55,00per maand
    Bestel
    Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
     

    Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

    Leverdatum: 02-07-2021

    Delftse Doosch Specials

    De afgelopen periode hebben wij al voor een aantal bedrijven en organisaties verschillende soorten Dooschen mogen samenstellen. Wij kunnen voor vrijwel iedere prijs een type Doosch samenstellen, welke wij naar wens kunnen aanvullen met een gepersonaliseerde tekst of kaartje. Wij streven er naar om van iedere Doosch een beleving te maken.

    Delftse (kerst)Doosch

    Wauw, alle Kerstdooschen voor 2020 zijn uitverkocht! Alvast informatie op doen voor 2021? Dat kan natuurlijk altijd. Neem vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden.

    In 2014 is De Delftse Doosch opgezet als kerstpakket, om lokale ondernemers en producenten te laten meeprofiteren van de gigantische kerstpakketten handel. Dit jaar is dé Delftse kerstdoosch terug en dat is misschien nog wel belangrijker dan ooit tevoren. Shop lokaal en trakteer jouw personeel op een Delftse Doosch.

    FAQ

    Lees hieronder de antwoorden op veelgestelde vragen

    Bij het afnemen van grotere oplages kunnen wij de Dooschen op maat samenstellen. Neem hiervoor contact met ons op. 

    Ja. Wij zorgen dat er iedere maand een vernieuwd pakket online komt te staan. Laat uw e-mailadres hier achter om maandelijks op de hoogte te blijven. Om het nog makkelijker te maken, bieden wij nu ook Doosch-abonnement aan. Op die manier bent u iedere maand verzekerd van een Delftse Doosch. De betaling gebeurt eenmalig bij het afsluiten van het abonnement en wij zorgen dat u iedere maand een Delftse Boodschappendoosch ontvangt. Bij een abonnement op de Delftse Doosch zijn de bezorgkosten gratis. U kunt uw abonnement op ieder gewenst moment opzeggen. 

    Wij bezorgen uw Doosch in Delft, Den Hoorn, Rijswijk, Pijnacker, Ypenburg en Delfgauw voor €5,00. Ons bestelformulier werkt via een postcode restrictie. Krijgt u de melding dat wij niet bij u bezorgen? Neem dan contact op en dan kijken we samen naar een oplossing. Bij een bestelling vanaf €100,- (bijvoorbeeld ook voor de buren) bezorgen wij gratis!

    Heeft u uw Doosch besteld voor de eerste donderdag van de maand om 12.00 uur, dan kunt u deze de volgende dag (eerste vrijdag van de maand) ophalen tussen 17.00 en 19.00 uur bij onze drive-through op Schieweg 80, Delft (voor de Makro). Laat in het bestelformulier uw kenteken achter en wij plaatsen uw Doosch veilig op de achterbank of in uw achterbak. Het is toegestaan om met de fiets of lopend te komen. 

    Wij leveren de Dooschen de eerste vrijdag van de maand uit. De uiterste besteldatum is die dag ervoor (vaak de eerste donderdag van de maand), tot 12.00 uur.  Afhankelijk van uw keuze zal uw Doosch die vrijdag bij u bezorgd worden of u kunt het komen ophalen in onze Drive-through. Plaatst u de bestelling op donderdag na 12:00 uur, dan kunt u deze de daaropvolgende maand op vrijdag ophalen of laten bezorgen.

    Via deze link kunt u kerstpakketten bestellen voor uw relaties, collega’s, vrienden en/of personeelsleden. 

    Een bestelling voor De Delftse Doosch kunt u gemakkelijk plaatsen via ons bestelformulier. Klik hier om direct te bestellen. Doe dit voor de eerste donderdag van de maand en de Dooschen staan klaar of worden bezorg op de eerste vrijdag van de maand. 

    CONTACT

      Heeft u een vraag of opmerking, laat het hieronder weten. Of neem telefonisch contact met ons op via 015-8876002.


      verkade & Jacques

      In het hart van Delft vindt je Verkade & Jacques, een speciaalzaak en groothandel in kaas, wijn, vleeswaren en delicatessen. De zaak is goed te herkennen aan de gestreepte luifel en warme uitstraling. Zodra je binnen komt is het diverse assortiment te zien wat met het seizoen mee veranderd. Maar als je een bezoek brengt aan de zaak mag natuurlijk niet een stukje van het perfecte Delftse kaasje: ‘Delfts Goud’ missen die door het bedrijf zelf is ontwikkeld.

      Sinds maart 2018 heeft de zaak ook een tweede vestiging op de Nieuwstraat, maar wel met een iets ander concept. Hier kun je terecht voor delicatessen, cadeaupakketten, belegde broodjes en wijnproeverijen. Omdat in het originele pand niet genoeg ruimte voor was worden de wijnproeverijen hier georganiseerd, een proeverij op maat is ook mogelijk.

      In De Delftse Doosch zijn regelmatig producten van Verkade & Jacques te verkrijgen. In De Doosch van maart vind je heerlijke kipfilet met bospaddestoelen. Ben je benieuwd naar de rest van de producten van Verkade & Jacques? Deze kun je vinden en bestellen op www.verkadejacques.nl.

      assortiment

      Kies de doosch die bij u past
      Boodschappendoosch klein
      35,00incl btw
      Bestel
      De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
      • Chinese kool uit onze achtertuin
      • Rode paprika uit onze achtertuin
      • Tauge uit onze achtertuin
      • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
      • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
      • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
      • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
      • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
      • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
      • Spicy sambal van Oma Dee
      • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
      • Pina Colada thee van Neef Rob
      Leverdatum: 02-07-2021
      Boodschappendoosch groot
      55,00incl btw
      Bestel
      De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
      • Chinese kool uit onze achtertuin
      • Rode paprika uit onze achtertuin
      • Tauge uit onze achtertuin
      • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
      • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
      • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
      • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
      • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
      • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
      • Spicy sambal van Oma Dee
      • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
      • Pina Colada thee van Neef Rob
      • Sugarsnaps uit onze achtertuin
      • Passievruchten van Fruithuisje Delft
      • Biologisch rundergehakt van Hoeve Biesland
      • Feta van Verkade & Jacques
      • Jan Hagel koekjes van Jans
      Leverdatum: 02-07-2021

      Iedere maand een Boodschappendoosch

      maandabonnement

      Kies het abonnement dat bij u past
      Abonnement Boodschappendoosch klein
      35,00per maand
      Bestel
      Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
       

      Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

      Leverdatum: 02-07-2021
      Abonnement Boodschappendoosch groot
      55,00per maand
      Bestel
      Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
       

      Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

      Leverdatum: 02-07-2021

      Delftse Doosch Specials

      De afgelopen periode hebben wij al voor een aantal bedrijven en organisaties verschillende soorten Dooschen mogen samenstellen. Wij kunnen voor vrijwel iedere prijs een type Doosch samenstellen, welke wij naar wens kunnen aanvullen met een gepersonaliseerde tekst of kaartje. Wij streven er naar om van iedere Doosch een beleving te maken.

      Delftse (kerst)Doosch

      Wauw, alle Kerstdooschen voor 2020 zijn uitverkocht! Alvast informatie op doen voor 2021? Dat kan natuurlijk altijd. Neem vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden.

      In 2014 is De Delftse Doosch opgezet als kerstpakket, om lokale ondernemers en producenten te laten meeprofiteren van de gigantische kerstpakketten handel. Dit jaar is dé Delftse kerstdoosch terug en dat is misschien nog wel belangrijker dan ooit tevoren. Shop lokaal en trakteer jouw personeel op een Delftse Doosch.

      FAQ

      Lees hieronder de antwoorden op veelgestelde vragen

      Bij het afnemen van grotere oplages kunnen wij de Dooschen op maat samenstellen. Neem hiervoor contact met ons op. 

      Ja. Wij zorgen dat er iedere maand een vernieuwd pakket online komt te staan. Laat uw e-mailadres hier achter om maandelijks op de hoogte te blijven. Om het nog makkelijker te maken, bieden wij nu ook Doosch-abonnement aan. Op die manier bent u iedere maand verzekerd van een Delftse Doosch. De betaling gebeurt eenmalig bij het afsluiten van het abonnement en wij zorgen dat u iedere maand een Delftse Boodschappendoosch ontvangt. Bij een abonnement op de Delftse Doosch zijn de bezorgkosten gratis. U kunt uw abonnement op ieder gewenst moment opzeggen. 

      Wij bezorgen uw Doosch in Delft, Den Hoorn, Rijswijk, Pijnacker, Ypenburg en Delfgauw voor €5,00. Ons bestelformulier werkt via een postcode restrictie. Krijgt u de melding dat wij niet bij u bezorgen? Neem dan contact op en dan kijken we samen naar een oplossing. Bij een bestelling vanaf €100,- (bijvoorbeeld ook voor de buren) bezorgen wij gratis!

      Heeft u uw Doosch besteld voor de eerste donderdag van de maand om 12.00 uur, dan kunt u deze de volgende dag (eerste vrijdag van de maand) ophalen tussen 17.00 en 19.00 uur bij onze drive-through op Schieweg 80, Delft (voor de Makro). Laat in het bestelformulier uw kenteken achter en wij plaatsen uw Doosch veilig op de achterbank of in uw achterbak. Het is toegestaan om met de fiets of lopend te komen. 

      Wij leveren de Dooschen de eerste vrijdag van de maand uit. De uiterste besteldatum is die dag ervoor (vaak de eerste donderdag van de maand), tot 12.00 uur.  Afhankelijk van uw keuze zal uw Doosch die vrijdag bij u bezorgd worden of u kunt het komen ophalen in onze Drive-through. Plaatst u de bestelling op donderdag na 12:00 uur, dan kunt u deze de daaropvolgende maand op vrijdag ophalen of laten bezorgen.

      Via deze link kunt u kerstpakketten bestellen voor uw relaties, collega’s, vrienden en/of personeelsleden. 

      Een bestelling voor De Delftse Doosch kunt u gemakkelijk plaatsen via ons bestelformulier. Klik hier om direct te bestellen. Doe dit voor de eerste donderdag van de maand en de Dooschen staan klaar of worden bezorg op de eerste vrijdag van de maand. 

      CONTACT

        Heeft u een vraag of opmerking, laat het hieronder weten. Of neem telefonisch contact met ons op via 015-8876002.


        hoeve biesland koekjes

        Ooit in 1910 begonnen als boeren bedrijf door Bert Duijnman, is Hoeve Biesland uitgegroeid tot een biologisch-dynamische boerderij wat nog steeds wordt gerund door de familie. Op de boerderij wordt vlees, brood, rauwe melk en groenten geproduceerd en arbeidsmatige dagbesteding aangeboden. Ondanks zijn plek in de randstad is het een plek vol rust waar in en met de natuur wordt samengewerkt om de mooiste producten op te leveren.

        Het bedrijf levert zijn producten aan horeca in de omliggende steden en dorpen. Heb jij in de afgelopen periode een Delftse Doosch besteld? Dan bevatte deze ook een product van Hoeve Biesland! Zo zit er deze maand heerlijke worteltaart van Hoeve Biesland in de Doosch. 

        Ben je benieuwd naar alle andere producten van Hoeve Biesland? Deze kun je kopen in de Weidewinkel op het erf aan de Bieslandseweg 1. Naast boerderij-eigen producten zijn hier ook streekproducten van andere boeren, tuinders en akkerbouwers uit te regio te koop. 

        Hoeve Biesland – Bieslandseweg 1, Delfgauw – Tel: 015 – 2125634 – Hoeve Biesland de boerderij van de toekomst! (www.hoevebiesland.nl)

         

        assortiment

        Kies de doosch die bij u past
        Boodschappendoosch klein
        35,00incl btw
        Bestel
        De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
        • Chinese kool uit onze achtertuin
        • Rode paprika uit onze achtertuin
        • Tauge uit onze achtertuin
        • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
        • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
        • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
        • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
        • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
        • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
        • Spicy sambal van Oma Dee
        • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
        • Pina Colada thee van Neef Rob
        Leverdatum: 02-07-2021
        Boodschappendoosch groot
        55,00incl btw
        Bestel
        De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
        • Chinese kool uit onze achtertuin
        • Rode paprika uit onze achtertuin
        • Tauge uit onze achtertuin
        • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
        • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
        • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
        • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
        • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
        • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
        • Spicy sambal van Oma Dee
        • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
        • Pina Colada thee van Neef Rob
        • Sugarsnaps uit onze achtertuin
        • Passievruchten van Fruithuisje Delft
        • Biologisch rundergehakt van Hoeve Biesland
        • Feta van Verkade & Jacques
        • Jan Hagel koekjes van Jans
        Leverdatum: 02-07-2021

        Iedere maand een Boodschappendoosch

        maandabonnement

        Kies het abonnement dat bij u past
        Abonnement Boodschappendoosch klein
        35,00per maand
        Bestel
        Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
         

        Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

        Leverdatum: 02-07-2021
        Abonnement Boodschappendoosch groot
        55,00per maand
        Bestel
        Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
         

        Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

        Leverdatum: 02-07-2021

        Delftse Doosch Specials

        De afgelopen periode hebben wij al voor een aantal bedrijven en organisaties verschillende soorten Dooschen mogen samenstellen. Wij kunnen voor vrijwel iedere prijs een type Doosch samenstellen, welke wij naar wens kunnen aanvullen met een gepersonaliseerde tekst of kaartje. Wij streven er naar om van iedere Doosch een beleving te maken.

        Delftse (kerst)Doosch

        Wauw, alle Kerstdooschen voor 2020 zijn uitverkocht! Alvast informatie op doen voor 2021? Dat kan natuurlijk altijd. Neem vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden.

        In 2014 is De Delftse Doosch opgezet als kerstpakket, om lokale ondernemers en producenten te laten meeprofiteren van de gigantische kerstpakketten handel. Dit jaar is dé Delftse kerstdoosch terug en dat is misschien nog wel belangrijker dan ooit tevoren. Shop lokaal en trakteer jouw personeel op een Delftse Doosch.

        FAQ

        Lees hieronder de antwoorden op veelgestelde vragen

        Bij het afnemen van grotere oplages kunnen wij de Dooschen op maat samenstellen. Neem hiervoor contact met ons op. 

        Ja. Wij zorgen dat er iedere maand een vernieuwd pakket online komt te staan. Laat uw e-mailadres hier achter om maandelijks op de hoogte te blijven. Om het nog makkelijker te maken, bieden wij nu ook Doosch-abonnement aan. Op die manier bent u iedere maand verzekerd van een Delftse Doosch. De betaling gebeurt eenmalig bij het afsluiten van het abonnement en wij zorgen dat u iedere maand een Delftse Boodschappendoosch ontvangt. Bij een abonnement op de Delftse Doosch zijn de bezorgkosten gratis. U kunt uw abonnement op ieder gewenst moment opzeggen. 

        Wij bezorgen uw Doosch in Delft, Den Hoorn, Rijswijk, Pijnacker, Ypenburg en Delfgauw voor €5,00. Ons bestelformulier werkt via een postcode restrictie. Krijgt u de melding dat wij niet bij u bezorgen? Neem dan contact op en dan kijken we samen naar een oplossing. Bij een bestelling vanaf €100,- (bijvoorbeeld ook voor de buren) bezorgen wij gratis!

        Heeft u uw Doosch besteld voor de eerste donderdag van de maand om 12.00 uur, dan kunt u deze de volgende dag (eerste vrijdag van de maand) ophalen tussen 17.00 en 19.00 uur bij onze drive-through op Schieweg 80, Delft (voor de Makro). Laat in het bestelformulier uw kenteken achter en wij plaatsen uw Doosch veilig op de achterbank of in uw achterbak. Het is toegestaan om met de fiets of lopend te komen. 

        Wij leveren de Dooschen de eerste vrijdag van de maand uit. De uiterste besteldatum is die dag ervoor (vaak de eerste donderdag van de maand), tot 12.00 uur.  Afhankelijk van uw keuze zal uw Doosch die vrijdag bij u bezorgd worden of u kunt het komen ophalen in onze Drive-through. Plaatst u de bestelling op donderdag na 12:00 uur, dan kunt u deze de daaropvolgende maand op vrijdag ophalen of laten bezorgen.

        Via deze link kunt u kerstpakketten bestellen voor uw relaties, collega’s, vrienden en/of personeelsleden. 

        Een bestelling voor De Delftse Doosch kunt u gemakkelijk plaatsen via ons bestelformulier. Klik hier om direct te bestellen. Doe dit voor de eerste donderdag van de maand en de Dooschen staan klaar of worden bezorg op de eerste vrijdag van de maand. 

        CONTACT

          Heeft u een vraag of opmerking, laat het hieronder weten. Of neem telefonisch contact met ons op via 015-8876002.


          In De Doosch van maart zit pastinaak. Dit wordt tegenwoordig tot een vergeten groente gerekend, terwijl je er juist heel veel mee kan! Maar wat is pastinaak nou precies? 

          Pastinaak is familie van de bekende winterpeen en wordt ook wel de ‘witte wortel’ genoemd, maar de smaak is wel degelijk anders. De smaak is enigszins zoet met een tint van anijs, soms ook wel een beetje aardachtig. Voordat de aardappel zijn opmars had gemaakt werd pastinaak vaak gebruikt voor puree en stampot.

          hoe te bereiden?

          De pastinaak is vrij makkelijk schoon te maken. Volg de onderstaande stappen om de pastinaak schoon te maken om hem vervolgens naar wens te bereiden.

          1. Snijd de uiteinde van de pastinaak.
          2. Schil de pastinaak met een scherpe dunschiller. Probeer dit zo dun mogelijk te doen want de meeste vitamines bevinden zich vlak onder de schil.
          3. Spoel eventueel af met water om vuil eraf te halen.

          Tip:

          Vermijd bij het kopen van pastinaak zachte wortels met bruine plekken, deze zijn al wat ouder. Heb je toch oude pastinaak? Dan kun je deze nog wel goed gebruiken om soep of puree mee te maken.

          recepten

          Pastinaakfrietjes uit de oven

          ingrediënten

          • 6 stuks pastinaak
          • 3 teentjes knoflook
          • 4 el olijfolie
          • grof zeezout
          • verse tijm
          • peper en zout
          1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de pastinaak schoon en schil deze op de bovenstaande manier, bij kopje: hoe schillen en schoonmaken? Snijd de pastinaak vervolgens in frietjes.
          2. Maak een mengsel van de olijfolie, geperste knoflook, tijm en de peper en zout. 
          3. Meng de pastinaakfrieten met dit mengsel en laat even intrekken. Leg een stuk bakpapier op de bakplaat en leg hier de pastinaak frieten op, doe dit zoveel mogelijk op het midden van de plaat. Let op! Leg de frieten niet op elkaar.
          4. Rooster de pastinaakfrieten 25 minuten in de oven goudbruin en beetgaar. Schep halverwege even om.
          5. Bestrooi de pastinaak als je deze uit de oven haalt nog met wat grof zeezout en je frietjes zijn klaar!

          pastinaak-wortelsoep

          Ingrediënten

          • 400 g pastinaak
          • 400 g wortelen
          • 2 uien
          • 2 liter kippenbouillon
          • 200 ml room
          • boter
          • 1 tl korianderpoeder
          • 1 tl chilipoeder
          • 1 tl kurkuma
          • 1 tl komijnpoeder
          • peper
          • zout
          • verse koriander (voor de afwerking)
          1. Schil de wortelen en maak de pastinaak schoon en schil deze op de bovenstaande manier, bij kopje: hoe schillen en schoonmaken? Snij ze in stukjes. Pel en snipper de uien. Fruit ze glazig in de boter en voeg de pastinaak en wortel toe. Laat even stoven.
          2. Voeg de kippenbouillon en de kruiden toe (behalve de verse koriander). Breng aan de kook, zet het vuur zachter en laat nog 20 minuten sudderen.
          3. Pureer de soep met een staafmixer, proef en kruid eventueel bij. Roer er de room door en bestrooi met verse koriander.

           

          assortiment

          Kies de doosch die bij u past
          Boodschappendoosch klein
          35,00incl btw
          Bestel
          De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
          • Chinese kool uit onze achtertuin
          • Rode paprika uit onze achtertuin
          • Tauge uit onze achtertuin
          • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
          • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
          • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
          • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
          • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
          • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
          • Spicy sambal van Oma Dee
          • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
          • Pina Colada thee van Neef Rob
          Leverdatum: 02-07-2021
          Boodschappendoosch groot
          55,00incl btw
          Bestel
          De Boodschappendoosch van juli is gevuld met:
          • Chinese kool uit onze achtertuin
          • Rode paprika uit onze achtertuin
          • Tauge uit onze achtertuin
          • Sappige nectarines van Fruithuisje Delft
          • Authentiek speltbrood van Bakker Ammerlaan
          • Echte pindakaas van Wessels Kaas en Noten
          • Boerenkwark van Zuivelboerderij van Winden
          • Kakelverse eieren van Hoeve Biesland
          • Gezouten pinda's van Kaas- en Notenbar Steijger
          • Spicy sambal van Oma Dee
          • Flesje Shorem (IPA) van Stadsbrouwerij de Koperen Kat
          • Pina Colada thee van Neef Rob
          • Sugarsnaps uit onze achtertuin
          • Passievruchten van Fruithuisje Delft
          • Biologisch rundergehakt van Hoeve Biesland
          • Feta van Verkade & Jacques
          • Jan Hagel koekjes van Jans
          Leverdatum: 02-07-2021

          Iedere maand een Boodschappendoosch

          maandabonnement

          Kies het abonnement dat bij u past
          Abonnement Boodschappendoosch klein
          35,00per maand
          Bestel
          Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
           

          Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

          Leverdatum: 02-07-2021
          Abonnement Boodschappendoosch groot
          55,00per maand
          Bestel
          Wil jij iedere iedere maand de Delftse Boodschappendoosch ontvangen? Dat kan! Sluit dan nu één van de Doosch abonnementen af en wij bezorgen iedere maand een Delftse Boodschappendoosch vol verse en lokale producten bij jouw thuis. Het voordeel? De bezorging hiervan doen wij geheel kosteloos. Daarnaast steun je maandelijks de ondernemers en producenten en heb jij altijd de lekkerste Delftse producten in huis.
           

          Een abonnement op de Boodschappendoosch sluit je voor minimaal één maand af, wat betekent dat wij iedere eerste vrijdag van de maand een Doosch bij jouw thuis bezorgen. De betaling van de Doosch gaat via een automatische incasso. De eerste betaling vindt plaats via iDeal, hiermee geef je akkoord dat het bedrag maandelijks van jouw rekening zal worden afgeschreven. Het abonnement kan je ieder gewenst moment opzeggen via jouw account. 

          Leverdatum: 02-07-2021

          Delftse Doosch Specials

          De afgelopen periode hebben wij al voor een aantal bedrijven en organisaties verschillende soorten Dooschen mogen samenstellen. Wij kunnen voor vrijwel iedere prijs een type Doosch samenstellen, welke wij naar wens kunnen aanvullen met een gepersonaliseerde tekst of kaartje. Wij streven er naar om van iedere Doosch een beleving te maken.

          Delftse (kerst)Doosch

          Wauw, alle Kerstdooschen voor 2020 zijn uitverkocht! Alvast informatie op doen voor 2021? Dat kan natuurlijk altijd. Neem vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden.

          In 2014 is De Delftse Doosch opgezet als kerstpakket, om lokale ondernemers en producenten te laten meeprofiteren van de gigantische kerstpakketten handel. Dit jaar is dé Delftse kerstdoosch terug en dat is misschien nog wel belangrijker dan ooit tevoren. Shop lokaal en trakteer jouw personeel op een Delftse Doosch.

          FAQ

          Lees hieronder de antwoorden op veelgestelde vragen

          Bij het afnemen van grotere oplages kunnen wij de Dooschen op maat samenstellen. Neem hiervoor contact met ons op. 

          Ja. Wij zorgen dat er iedere maand een vernieuwd pakket online komt te staan. Laat uw e-mailadres hier achter om maandelijks op de hoogte te blijven. Om het nog makkelijker te maken, bieden wij nu ook Doosch-abonnement aan. Op die manier bent u iedere maand verzekerd van een Delftse Doosch. De betaling gebeurt eenmalig bij het afsluiten van het abonnement en wij zorgen dat u iedere maand een Delftse Boodschappendoosch ontvangt. Bij een abonnement op de Delftse Doosch zijn de bezorgkosten gratis. U kunt uw abonnement op ieder gewenst moment opzeggen. 

          Wij bezorgen uw Doosch in Delft, Den Hoorn, Rijswijk, Pijnacker, Ypenburg en Delfgauw voor €5,00. Ons bestelformulier werkt via een postcode restrictie. Krijgt u de melding dat wij niet bij u bezorgen? Neem dan contact op en dan kijken we samen naar een oplossing. Bij een bestelling vanaf €100,- (bijvoorbeeld ook voor de buren) bezorgen wij gratis!

          Heeft u uw Doosch besteld voor de eerste donderdag van de maand om 12.00 uur, dan kunt u deze de volgende dag (eerste vrijdag van de maand) ophalen tussen 17.00 en 19.00 uur bij onze drive-through op Schieweg 80, Delft (voor de Makro). Laat in het bestelformulier uw kenteken achter en wij plaatsen uw Doosch veilig op de achterbank of in uw achterbak. Het is toegestaan om met de fiets of lopend te komen. 

          Wij leveren de Dooschen de eerste vrijdag van de maand uit. De uiterste besteldatum is die dag ervoor (vaak de eerste donderdag van de maand), tot 12.00 uur.  Afhankelijk van uw keuze zal uw Doosch die vrijdag bij u bezorgd worden of u kunt het komen ophalen in onze Drive-through. Plaatst u de bestelling op donderdag na 12:00 uur, dan kunt u deze de daaropvolgende maand op vrijdag ophalen of laten bezorgen.

          Via deze link kunt u kerstpakketten bestellen voor uw relaties, collega’s, vrienden en/of personeelsleden. 

          Een bestelling voor De Delftse Doosch kunt u gemakkelijk plaatsen via ons bestelformulier. Klik hier om direct te bestellen. Doe dit voor de eerste donderdag van de maand en de Dooschen staan klaar of worden bezorg op de eerste vrijdag van de maand. 

          CONTACT

            Heeft u een vraag of opmerking, laat het hieronder weten. Of neem telefonisch contact met ons op via 015-8876002.