Delfts Goud Vijgen in Port
Bij een kaasplank kunnen de vijgen in port van Verkade & Jacques niet ontbreken. Het recept uit eigen keuken is ook heerlijk bij wildgerechten en paté voor een zoete toevoeging. De balans tussen de zoetheid van de vijgen en de rijke smaak van de port, geeft ieder gerecht net dat beetje extra.
Verkade & Jacques
Nellies leven is gewijd aan kaas. Dat begon met een bijbaantje op de kaasafdeling, maar liep al snel uit de hand: op haar zeventiende had ze samen met haar vader al een eigen fromagerie. Inmiddels is Verkade & Jacques te vinden op de Brabantse Turfmarkt én in de Nieuwstraat.