Brrr… Winterbier

Een paar eeuwen geleden was Delft nog de grootste bierbrouwstad van Europa: in de zestiende eeuw waren er meer dan tweehonderd te vinden, maar sinds de sluiting van de laatste brouwerij in 1922 leek die traditie voorgoed voorbij. Totdat De Koperen Kat tien jaar geleden het brouwen terug naar Delft bracht.

Het Brrr… Winterbier wordt ook wel het enkeltikkertje genoemd. Waarom? Als je na een paar van deze biertjes wilt opstaan, voelt het alsof iemand je van achteren probeert te tackelen. De zoete smaak komt van de kandijsuiker – lekker voor de winterse touch. Natuurlijk gebrouwen in Delft, in de vroegere Kabelfabriek aan de Schieweg.